HOT ! 機能性食品の作用と安全性百科

機能性食品の作用と安全性百科（丸善出版）商品説明：ご覧いただきありがとうございます。食品機能学・栄養学の権威が執筆・編集した、国内最高峰の専門事典『機能性食品の作用と安全性百科』です。【商品詳細】• 発行： 丸善出版• 編集： 清水俊雄 他• 定価： 19800円（税込）• 内容： 各種機能性成分（ポリフェノール、アミノ酸、多糖類、微生物など）の作用機序から、安全性に関する科学的根拠（エビデンス）までが網羅的に解説されています。【商品の状態】• 購入後、数回参照したのみで書棚に保管しておりました。• 表紙、中身ともに書き込みや線引き、目立つ折れなどはなく、綺麗な状態です。• 非喫煙・ペットなしの環境です。【本書のポイント】• 機能性表示食品の届出業務や、新規成分の研究開発におけるリファレンスとして。• 科学的根拠に基づいた安全性評価を詳しく知りたい実務家の方に。• 700ページを超える圧倒的な情報量で、百科事典の名にふさわしい充実度です。【発送について】定価ではなかなか手が出にくい高価な専門書かと思います。実務や研究の効率化に、ぜひお役立てください。即購入OKです。気になる点がございましたらお気軽にコメントください。#機能性食品 #食品科学 #エビデンス #丸善出版 #特定保健用食品 #機能性表示食品 #サプリメント #専門書。筑波大学　推薦入試　2020年～2025年　6年分　赤本　教学社。河合塾KALS 医学部学士編入 生命科学 ワークブック 実戦 2025年度。奨学社　しょうがく社　小学部　小学2年生　小2カード　一年分 暗記カード。中国の思想 7 易経　「易経・六十四卦ボード」易断　易占　五行易。代ゼミTVネットテキスト 西谷の英語重要語法96 代々木ライブラリー 西谷昇二。最強塾　灘中過去問解説2日目板書 7年分。Koulun ympäristötieto 2 教師用指導書。東進　苑田先生　理系物理の基礎　問題・板書フルセット　駿台　鉄緑会　河合塾。代ゼミテキスト 総合英語ゼミ西谷昇二 二学期 1994年 代々木ゼミナール。プレジデンテさま専用【5年理社 上 1-19回,下 1-18回】。鉄緑会 中2 英語基礎講座 2021 前期後期4冊+音声CD+おまけ解答プリント。ORTHOPEDIC PHYSICAL ASSESSMENT 第7版。Luonnonkirja 4 フィンランド語 自然科学学習書