HOT ! ヴァローナ　イボワール 35％　ホワイトチョコ　クーベルチュール　業務用　1キロ

特徴天然バニラを使用したクリーミーなホワイトチョコレート（カカオ分35％）。フランス語で象牙色を意味するイボワール（IVOIRE)は、甘さが抑えられたミルクと砂糖をバランスよくブレンドし、バニラの繊細な香りが特徴です。フルーツとの相性が良く、香りの弱い繊細な素材を活かすのに最適です。ヴァローナのフェーブタイプのショコラは、エコール・デュ・グラン・ショコラのパティシエとエンジニアがつくり上げました。１粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状。最も溶けにくい中心部分を薄く仕上げることで、ショコラをより早く均一に溶かすことを可能に。削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配が少なく、作業性が飛躍的に向上。カカオ豆を模した、この洗練された形は、ヴァローナならではの機能を備えた構造です。また、最新の設備で製造されている為、衛生面でも最高水準のレベルに達しています。成分カカオバター分：35.0%テンパリング推奨温度融解温度：45～48℃結晶温度：26～27℃作業温度：28～29℃カカオ豆産地：アフリカ 他発送について輸送中の温度変化により商品が溶ける事があるかもしれませが、チョコレートの性質上、品質には問題ありませんので返品交換は、一切お受けできませんのでご了承の上で購入よろしくお願い致します。※昨年から続くカカオ豆の不作により、商品価格が仕入値から高騰し、流通量も制限されております。価格に関しては、送料込み価格ですのでネットの一般流通よりかなりお安くなってます。さらに安い商品をお求めの方は、別の出品者の方をオススメします。。村上開進堂 クッキー1号缶。お菓子ブーケ 結婚式 発表会 誕生日 卒業 入学 退職 異動 敬老の日 挨拶 祝。新品未開封 ビエネッタ VIENNETTA バニラ ティラミス食べ比べ3個セット。ダイヤモンド　和歌山県産みかん使用 まるごとみかん＆果汁ゼリー12個×6箱。【ぐりとぐら様】スープ　ごぼう　かぼちゃ　コーン　手作り　菓子パン　惣菜パン。♡♡♡。グミッツェル　4箱（12個入り）ヒトツブカンロ　グミ④。【24時間以内発送！】グミッツェル　5箱（12個入り）ヒトツブカンロ　グミ。⭕️アウトレット ⭐️チーズケーキ ⭐️プレーン 大 ６号１０個 工場直売。18箱セット グミッツェル 12個入り カンロ。ちーちゃん出品　貝柱SA 2kg。りま　BABBI ピスタチオペースト 3kg。和歌山県産みかん使用 まるごとみかん＆果汁ゼリー12個　× 6箱